ENOLOGÍA (UVA)

Las despalilladoras son máquinas utilizadas en la elaboración de vino facilitando la tarea de separación del raspón de las uvas para que durante la maceración no aporten al mosto resultante sabores amargos.con la finalidad de que durante el proceso de maceración no aporten al mosto resultante sabores amargos
Están dotadas del innovador sistema de regulación activa del recipiente giratorio (aumenta o disminuye la distancia del batidor del recipiente). Esta aplicación permite obtener un despalillado personalizado según el viñedo que se trabaja 
Ideal para separar las uvas del raspón, también se separan los restos de vegetales como hojas o restos de sarmientos que puedan acompañar al racimo.
*RODILLO DE ALUMINIO

Uso enológico - alimentario

Uso enológico - alimentario

Uso enológico - alimentario

Uso enológico - alimentario

Las estrujadoras de uva tienen la simple misión de estrujar, es decir, de apretar y “explotar” las uvas facilitando con ello la extracción del jugo. Deben hacerlo sin alterar ni romper la semilla de la uva y sin ejercer un presión excesiva sobre el hollejo. Esta estrujadora de uva además de ser bastante económica. Cuenta con unas excelentes prestaciones indispensables para el procesamiento de la uva.tiene una capacidad de producción bastante elevada

Las estrujadoras de uva tienen la simple misión de estrujar, es decir, de apretar y “explotar” las uvas facilitando con ello la extracción del jugo. Deben hacerlo sin alterar ni romper la semilla de la uva y sin ejercer un presión excesiva sobre el hollejo. 

Las estrujadoras de uva tienen la simple misión de estrujar, es decir, de apretar y “explotar” las uvas facilitando con ello la extracción del jugo. Deben hacerlo sin alterar ni romper la semilla de la uva y sin ejercer un presión excesiva sobre el hollejo. Esta estrujadora de uva además de ser bastante económica. Cuenta con unas excelentes prestaciones indispensables para el procesamiento de la uva.

Montaje en fondo de tinaja y acoplado al tubo rosca macho
(Ø 1” c. tuerca) del grifo de vac.

Uso enológico / alimentario

Uso enológico / alimentario

Grifo 1/2” L ECON ( grifo latón)
Diámetro 1/2”
Peso   0,5 kg

Grifo de vaciado
Cierre de esfera sobre asiento de Teflón
Desmontable
Imputrescible e inatacable por parásitos

Grifo 1/2” S ECON ( grifo latón)
Diámetro 1/2”
Peso  0,6 kg

El manómetro para bombín es un complemento para depósitos de vino. con una rosca de 1/4 mm y un peso de 0,071 kg y 

El mostímetro MOS 0982 con termómetro se usa para medir la cantidad de alcohol y azúcar del mosto o de la fruta fermentada incluso antes del proceso de fermentación. Con los resultados se puede estimar el porcentaje de alcohol que tendrá la bebida y controlar el proceso de fermentación. 

La polea de levantamiento ARS para DSLL es un complemento para depósitos de vino. Tiene un peso de 3,5 kg.

Los refractómetros son instrumentos de medición, en los que éste fenómeno de la refracción de la luz se pone en práctica. Ellos se basan en  el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en el agua), el indice de refracción aumenta proporcionalmente.